Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: octubre, 2022

Bars

Ja estem salvats: les dones sovintegen els bars. Punt i pilota. Ara ja no parlen de futbol ni es marmola contra el vehí. Es raona i debat sobre astronomia i les set arts flipants. Es rebenten preus; tot regalat. Jo et tinc mania a tu i tu me'n tens a mi. D'oca a oca i tire perquè en toca. Romeria de fidels, tot el sant dia xuplant. A l'hora del café, copa i puro, d'una plomada, s'arranja el mon. Amb un café amb llet ixes com un cohet a la lluna. Espirituoses begudes, foc i flama en gotets. El dia té mes color. Llocs on no arriba el fred de l'hivern . Fumar al carrer, refredat. En un tres i no res et fiques de la més rabiosa actualitat, últimes novetats: el control informátic es pura risa al costat del boca a boca, instantani com el llamp. La llengua no té os. Rius i es corre la veu. Al bar es va amb cotxe. Es la segona casa. Carajillo amb sacarina al poder, coca-cola assasina. Es cultiva l'amistança. A les deu del matí, esmorzars oficials. Dinar a les dues h

El nostre dolç tradicional

Anem a introduir-nos en el paradis dels dolços tradicionals; herència de temps passats. Vicent Orts m'ha facilitat esta delicia del bon gust. - Tortada (de 16 a 20 tallons):   6 ous, 350grs. de sucre, 250 grs. d'ametla, 130grs. de farina. - Coques cristines (9 coques): 6 ous, 350grs. de sucre, 200 grs. d'ametla, 180grs. de farina. - Panellets (80 uts.): 3 ous, 360 grs. de sucre, 360 grs. d'ametla. - Besqüit (16 tallons):  6 ous, 200grs. de sucre, 160grs. de farina. Facilitat per Aurelio Blat Pardo. El mostaxó igual  que el  besqüit. - Casca: Basse de  massapà farcit de moniato i cabello cobert de massapà, encarat. -Coques escudellaes (15 uts.):  6 ous, 600grs. de sucre, 1kg. de farina, 1/4 i mig d'oli, 2 (1/4) i mig de llet i 4 paperetes de llimonada, canella i llima ratllada. - Rotllet d'anís: Pasta com els pastissets de moniato. - Paciències:   3 ous, 35grs. de sucre, 250grs. de farina. - Malaeneta (50 uts xicotetes):  6 ous, 25 malaenetes grans, 350grs. de su