Economia, despesa d'una caldera: JUAN Y VICENT -Netejar-la 7€ -Fesol 9,50€ -Llenya 15€ -Verdura 18€ -Carn 50€ -Arròs 5€ -Espècies 1€ -Pelar 15€ Total 106€ Hui, calderes. Era passatemps de subsistència per als més pobres, que no eren pocs. Hui les calderes són més empaitadores que mai i no sempre ha sigut de tal faisó; no es barrejaven pobres i rics a la cua. Nombrosos eren els qui sabien cuinar-les a Vinalesa: El guarda Figuerol, Melxor , Kiko , Purna, Trabuc, Fermino , Antonio Rodrigo , Cudol, Tio Pepe (el del Mataero ), Norat (el Torrentí), Tio Genaro , Vicente Samarra, Emilio l' Agutzsil , Luís Monrabal (el bombero ), Genaro (el Sereno), Roberto (el Blanco pare), Jesús el Jubilo, José García el Vaquero (pare), Jesús Martínez (el Fontanero ), Enrique Montalt (Dàtil), Francisco el Trenco,...